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Una pequeña lista sobre los restaurantes que más nos gustan y a la espera de las modificaciones por los que nos quedan por probar. En la foto, el fabuloso comedor de la Trattoria dei 13 Gobbi de Florencia.

· Asiana Next Door (Madrid)
· Café Coquinarius (Florencia)
· Candle Café (Nueva York)
· Il Focolare (Ischia)
· Kokotxa (San Sebastián)
· Kursaal – con Berasategui (San Sebastián)
· La Zucca (Venecia)
· Palocortado (Málaga)
· Rasoi (Londres)
· The Easton (Londres)
· Trattoria dei 13 Gobbi (Florencia)