Sidra a Raudales en Gijón

El verano es el momento cumbre de consumo de esta bebida, que segun algunos, purifica las almas. Gijón es el concejo con más llagares de sidra de Asturias. Existen 22 empresas que comercializan el líquido patrio sumando casi quince millones de litros, lo que la convierte en una de las ciudades más importantes del mundo en cuanto a esta bebida se refiere.

En esta ciudad, se siente y se vive la sidra. Es casi imposible visitar la ciudad sin probar la sidra, sin palpar el ambiente bullicioso y festivo que se respira, e intentar echar un culín con el brazo erguido. La cosa no es tan fácil como parece, pero es divertida. Existen auténticos profesionales que echan la sidra mirando al frente, escuchando el golpear del líquido contra el vaso y calculando con exactitud la cantidad depositada.

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